Restaurant & koffiebar in Eindhoven

Ons vernieuwde restaurant is nu open voor iedereen. Uiteraard voor bezoekers van evenementen & congressen, en voor iedereen die even ergens in Eindhoven wat wil drinken of een hapje wil eten.

Kom binnen en geniet van het geweldige uitzicht op de koepel van het Evoluon. Bij mooi weer neemt u plaats op het terras aan de vijver. Binnen heeft u een stijlvol en ruim ingedeeld restaurant. 

Koffie bar & gezonde, duurzame catering

Uw zakelijke afspraak kan zich geen betere locatie wensen. Vanaf de snelweg rijdt u zo het parkeerterrein op. In het moderne restaurant heeft u alle ruimte en onze Barista bereidt graag een koffiespecialiteit naar keuze. Geen zaken op een nuchtere maag: U heeft de keuze uit een goed gevulde kaart voor een lunch of diner. Onze chef werkt uitsluitend met verse ingredienten vanuit Hutten’s duurzame huislabel De Guijt. Smaakvol en gezond.

Menukaart restaurant Evoluon

Lunch

Soep

• Soep van de dag € 4.95
  Soep van de dag | versgebakken brood & boter
• Tomatensoep uit de verspillings fabriek € 4.95
  Crème fraîche| versgebakken brood & boter
• Thaise noodlesoep € 7.75 ( volledig lunchgerecht)
  Thaise bouillon | eiernoodles | kippendij | oosterse groenten I ½ in thee gemarineerd ei
  Vegetarische variant mogelijk

Brood

• Pyramide tomaat-mozzarella € 8.50
  Pyramide broodje | spinazie | pomodori | mozzarella | avocado | basilicum
• Wrap zalm € 9.75
  Gerookte zalm | teryaki | wortel-prei | sesam | avocado
• Carpaccio € 11.25
  Dikke boterham desem-olijf | rundvleescarpaccio | rode ui | old Amsterdam l gedroogde tomaat

Salade

• Salade Caesar € 13.45
  Romeinse sla l gebakken schelvis | olijven | Parmezaan | ansjovis | ei | brood & roomboter
• Poke salade € 13.75
  Sushi rijst I koriander I gerookte kalkoen I edamame I rauwkost I Sriracha mayonaise I furikake I avocado
  Vegetarische variant met gemarineerde tofu

Warm

• Tosti Pulled pork € 8.25
  Casino tomaat | pulled pork | smokey bbq saus | kaas | jalapeño l gebakken ei
  Vegetarische variant met pulled jack fruits
• Kroketten € 8.95
  2 “Hutten” rundvlees of goulash kroketten | Belgisch bruin brood | mosterd mayonaise
• Ei € 9.25
  Uitsmijter van 3 rondeel eieren | Vikorn | Brabantse plaatham | kaas
• Gamba Piri Piri € 14.50
  Gamba`s | knoflook | peper | brood & roomboter
• Beef € 16.75
  Hollandse biefstuk | gebakken paddestoelen l spek | salade | brood & roomboter
• Fish & Chips € 13.50
  Lekkerbek | koolsalade | oerfriet | remoulade

Kunt u niet kiezen? neemt u dan:

• Evoluonneke € 13.25
  - Gebakken eitje op Vikorn brood met Brabantse plaatham en kaas
  - Goulash kroket met Belgisch bruin brood
  - Frisse salade
  - Soepje van de dag

Avondkaart

3 gangen keuzemenu à €32.50 per persoon.

Om mee te beginnen

• Brood met 3 smeersels (+ € 3.95)
• Plankje met 3 smaken fuet (+ € 4.95)

Voorgerechten (los te bestellen voor € 10.50)

• Vis
  Rillette | rillette van schelvis | bloemkool creme | bitterbal van eigeel
• Vlees
  Carpaccio | carpaccio van Iers rund | bavarois van knolselderij | knoflookschuim | spekjes gruis
• Vegetarisch
  Tartaar | tartaar van pommodoro | gerookte champignon | hazelnoot | dragonmayonaise | papier van truffelaardappel 
• Wisselgerecht
  Wekelijks wisselend voorgerecht (+ € 2.50)

Tussengerecht (het menu kunt u uitbreiden met een tussengerecht)

• Diamanthaas l gebakken paddestoelen l truffel jus  € 10,50
• Soep van de dag | brood en boter voor € 4.95 (ook te bestellen als voorgerecht)
• Wekelijks wisselend tussengerecht of kies een voorgerecht extra voor € 10.50

Hoofdgerechten (los te bestellen voor € 19.50)

• Vis
  Gebakken skrei | tosti van zoet aardappel en spinazie | tomatencompote 
• Vlees
  Saltimbocca van kalfsoester | roseval uit de oven | romanesco | jus van marsala
• Vegetarisch
  Ravioli geitenkaas-honing| salie boter | rucola | grano padano
• Wisselgerecht
  Wekelijks wisselend hoofdgerecht (+ € 3.50)

Desserts (los te bestellen voor € 5.75)

• Zoet
  Chocolade mousse | chocolade parels | chocolade aarde | caramel fudgeRocky road brownie |  vanillesaus | roomijs
  Citrus pannacotta | sorbet van bloedsinaasappel | aardbeien gel
  
• Hartig
  Bordje met drie klassieke Franse kaassoorten | appelstroop l kletzenbrood (+ € 4.75)

Welkom 

Kom binnen zodra u in de buurt bent. U rijdt vanaf de snelweg zo de poort door en parkeert op eigen terrein. Het restaurant is open van 09:00 uur 's ochtends tot 21:00 uur 's avonds, van maandag tot en met vrijdag. Zaterdag en zondags is het restaurant gesloten.

Agenda

In verband met de aangescherpte maatregelen vanuit het RIVM en de Rijksoverheid is het restaurant gesloten tot 1 juli.

Voor actuele openingstijden verwijzen we u graag door naar de speciale openingstijden.

Voor speciale aanvragen zoals een persoonlijk diner staan wij altijd open: neem contact op met onze accountmanagers voor een voorstel op maat. Heeft u een dieet of allergie? Meld het bij een van onze samenwerkers, zij helpen u graag verder!