Restaurant & koffiebar in Eindhoven

Ons vernieuwde restaurant is nu open voor iedereen. Uiteraard voor bezoekers van evenementen & congressen, en voor iedereen die even ergens in Eindhoven wat wil drinken of een hapje wil eten.

Kom binnen en geniet van het geweldige uitzicht op de koepel van het Evoluon. Bij mooi weer neemt u plaats op het terras aan de vijver. Binnen heeft u een stijlvol en ruim ingedeeld restaurant. 

Koffie bar & gezonde, duurzame catering

Uw zakelijke afspraak kan zich geen betere locatie wensen. Vanaf de snelweg rijdt u zo het parkeerterrein op. In het moderne restaurant heeft u alle ruimte en onze Barista bereidt graag een koffiespecialiteit naar keuze. Geen zaken op een nuchtere maag: U heeft de keuze uit een goed gevulde kaart voor een lunch of diner. Onze chef werkt uitsluitend met verse ingredienten vanuit Hutten’s duurzame huislabel De Guijt. Smaakvol en gezond.

Menukaart restaurant Evoluon

Lunch

• Dagsoep € 4.95
  Versgebakken brood | boter
• Tomatensoep uit de Verspillingsfabriek€ 4.95
  Crème fraîche | versgebakken brood | boter

• Triple Tosti Omelet € 7.75
  Casinobrood | kaas | Meijerij ham |  omelet | Rinse appelstroop
• BLT Sandwich € 8.50
  Tomaten casino | ijsbergsla | pomodori | bacon | avocado | mayonaise
• Evoluonneke € 13.25
  Gebakken rondeel eitje | abdijbrood | mosterdkaas   
  "Hutten" kroket | casino mais brood | mosterdmayonaise | crème fraiche
  soepje van de dag
  frisse salade
• Pulled pork € 9.25
  Zonnepit broodje | pullet pork | grove mosterd | rodekool salade | jalapeños
• Polar Martino € 9.75
  Polarbrood | filet americain | noten sla | augurk | ui | ei | martino
• Desem Spicy Tuna € 9.25
  Tomaten-olijf desembroodje | tonijnsalade | mango | dill chips
• Ei € 9.25
  Uitsmijter van 3 Rondeel eieren | bruin vloerbrood | casselerrib | kaas
• Rundvlees kroketten € 8.95
  2 "Hutten" rundvlees kroketten | koren desem | kerrie mayonaise
• Garnalen kroketten € 9.75
  2 "Hutten" garnalen kroketten | koren desem | kerrie mayonaise
• Salade Caesar € 13.45
  Romeinse sla | gebakken zalm | olijven | Parmezaan | ansjovis | ei | brood | roomboter
• Salade Geitenkaas € 13.45
  Gegrilde groenten | frisse slasoorten | geitenkaas | mango chutney | brood | roomboter
• Beef € 18.25
  Gebakken diamanthaas (180 gram) | champignons | salade | brood | roomboter
• Nacho Beef € 13.75
  Taco chips | Mexicaans gehakt | kaas | zure room

Avondkaart

3 gangen keuzemenu à €30.00 per persoon.

Om mee te beginnen

• Brood met 3 smeersels (+ € 3.95)
• Plankje met olijven | kip pinchos | feta kaas (+ € 4.95)

Voorgerechten (los te bestellen voor € 10.50)

• Vis
  Gemarineerde zalm | rode biet | appelkaviaar | zoetzure chioggia | kruiden crème fraîche
• Vlees
  Met ras el hanout gegaarde kalfspastrami | couscous | ingelegde zilveruitjes | tomaten mayonaise
• Vegetarisch
  Bloemkool panna cotta | geroosterde bloemkool | hazelnoten crunch | krokant van oude kaas
• Wisselgerecht
  Wekelijks wisselend verrassingsvoorgerecht (+ € 2.00)

Hoofdgerechten (los te bestellen voor € 19.50)

• Vis
  Bouillabaisse | vissoorten van de markt | zee groenten | venkel | rouille | desembrood
• Vlees
  Geroosterde maïskip | roerbak van krieltjes en seizoen groenten | gedroogde c-tomaat | ambachtelijke jus
• Vegetarisch
  Stoba | aardappel en spitskool | krokant van pastinaak
• Wisselgerecht
  Wekelijks wisselend verrassingsvoorgerecht (+ € 3.00)

Desserts (los te bestellen voor € 5.50)

• Zoet
  Taartje van pandan, yoghurt & passievruchten | aardbeien compote | krokant van chocolade
• Hartig
  Bordje met 3 kaassoorten | truffelhoning | roggebrood | noten (+ € 4.75)

Welkom 

Kom binnen zodra u in de buurt bent. U rijdt vanaf de snelweg zo de poort door en parkeert op eigen terrein. Het restaurant is open van 09:00 uur 's ochtends tot 21:00 uur 's avonds, van maandag tot en met vrijdag. Zaterdag en zondags is het restaurant gesloten.

Agenda

In verband met feestdagen, vakantieperiodes en speciale events, is het restaurant gesloten op de volgende momenten:

• 19 september; vanaf 13.00 uur
• 20 september
• 21 december t/m 5 januari

Voor actuele openingstijden verwijzen we u graag door naar de speciale openingstijden.

Voor speciale aanvragen zoals een persoonlijk diner staan wij altijd open: neem contact op met onze accountmanagers voor een voorstel op maat. Heeft u een dieet of allergie? Meld het bij een van onze samenwerkers, zij helpen u graag verder!